Projekt Moda na EtnoFit

20 września 2021

„Moda na EtnoFit” to nowy projekt Fundacji Kulturalna Przestrzeń z Piekoszowa, którego działania polegać będą na promowaniu staropolskiej kuchni regionalnej i łączeniu tego co tradycyjne ze zdrowym odżywianiem.

Projekt skierowany jest do Kół Gospodyń Wiejskich, Klubów Seniora, uniwersytetów Trzeciego Wieku i Uniwersytetów Ludowych z 16 województw z całej Polski.

Rekrutacja do udziału w warsztatach odbywa się od 23 sierpnia 2021 r. do 31 października 2021 r.

Pierwszą część projektu stanowi promocja oraz rekrutacja organizacji i uczestników. Z każdego województwa może zgłosić się od 5 do 10 organizacji w zależności od wielkości danego województwa.

Kolejnymi działaniami w ramach projektu będą warsztaty „Etnofit na talerzu”, które przeprowadzą profesjonalni kucharze. W czasie trwania warsztatów uczestnicy będą przygotowywać staropolskie dania kuchni ludowej, która była serwowana przed kilkudziesięcioma laty w danym regionie i wykorzystywać jej smaki tak, aby tworzyć z nich dania fit. Po przeprowadzeniu wszystkich warsztatów, organizacje, które brały w nim udział będą zajmować się opracowaniem przepisów na temat kuchni staropolskiej w wersji fit. W publikacji znajdą się przepisy ze wszystkich regionów Polski.

Warsztaty zaplanowane zostały w okresie od listopada 2021 do sierpnia 2022 roku.

W ramach projektu powstanie rodzinna gra planszowa o kuchni z różnych regionów, w której wykorzystane zostaną przepisy przygotowane przez organizacje do wspomnianej publikacji. Kolejną częścią, po składzie i druku książki z przepisami, będą Rynki Smaków „Etnofit Bazar”. Podczas ich trwania w każdym województwie, zainteresowane osoby będą mogły podziwiać, spróbować oraz zakupić tradycyjne wyroby i produkty lokalnych dostawców, przetwory robione według domowych receptur. Kucharze zaprezentują swoje potrawy z wykorzystaniem naturalnych, zdrowych i regionalnych składników. Udział w Rynkach Smaków wezmą również uczestnicy projektu, którzy pokażą czego nauczyli się podczas warsztatów.

Punktem kulminacyjnym projektu będzie Festiwal EtnoFit Smaki, który odbędzie się w 2023 roku. W ramach festiwalu odbędzie się konkurs kulinarny na najlepszą i najsmaczniejszą potrawę kuchni staropolskiej w wersji fit, będą również stoiska wystawiennicze, promowana będzie publikacja z przepisami, a na zakończenie wystąpi gwiazda wieczoru. Podsumowaniem projektu będzie promocja publikacji i gry planszowej – zostaną one przekazane do innych bibliotek czy do instytucji kultury.

Projekt finansowany jest z Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego i realizowany będzie w partnerstwie z Biblioteką Centrum Kultury w Piekoszowie.

Więcej informacji na temat projektu oraz organizowanych w ramach niego warsztatów można uzyskać pod nr telefonu: 41 306 11 83, lub mailowo pod adresem: fundacia@kulturalnaprzestrzen.com.

Poniżej zamieszczamy w wersji do pobrania formularz zgłoszeniowy na warsztaty.

Formularz zgłoszeniowy na warsztaty

Plakat zawiera tekst: „Moda na Etno fit na talerzu”, poniżej „W projekcie zaplanowano Warsztaty kulinarne, wydanie Książki z przepisami oraz stworzenie Planszowej gry kulinarnej. Ponadto odbędą się Rynki smaków, a na zakończenie projektu Festiwal smaków.” Plakat zawiera tekst: „Etno fit na talerzu”, poniżej „Warsztaty kulinarne dla Klubów Seniora, Kół Gospodyń Wiejskich, Uniwersytetów Trzeciego Wieku oraz Uniwersytetów Ludowych, Listopad 2021-Sierpień 2020. Wszelkie informacje dostępne pod numerem telefonu 41 306 11 83 lub 570 103 042 oraz na stronach www.bckpiekoszow.pl”

Urząd Gminy Wyryki

Adres Wyryki-Połód 154, 22-205 Wyryki
Telefon 82 59 13 003
Fax
E-mail sekretariat@wyryki.eu
Wpłaty BS w Parczewie O/Wyryki Rachunek podstawowy:
54 8042 0006 2001 0680 0101 0001
Odpady komunalne:
65 8042 0006 0680 0101 2000 0310
Dane Gmina Wyryki NIP: 5651445591 REGON: 110197842
Urząd Gminy Wyryki NIP: 5651320381 REGON: 000551579

Godziny pracy

Poniedziałek
:
7:00 - 15:00
Wtorek
:
7:30 - 15:30
Środa
:
7:00 - 15:00
Czwartek
:
7:00 - 15:00
Piątek
:
7:00 - 15:00